Masak Lemak Cili Padi Ikan Masin Sepat Bersama Nenas....resepi keluarga saya..

Bahan-bahan:

3 ekor ikan masin sepat di potong 2  

1/4 biji nenas - dipotong nipis

1 batang serai (ambil isi yg muda)

6-8 biji cili padi (suka pedas kuantitinya boleh ditambah)

1 cawan santan

1 cawan air

1 inci kunyit hidup atau kunyit serbuk

* garam (ikut suka sebab ikan masin dah masin)

* 1 keping asam keping / air asam jawa (ikut suka sebab nenas dah masam)

cara-caranya :

1. Kisar halus ataupun tumbuk cili padi bersama kunyit hidup dan serai hingga hancur.
2. Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang telah dikisar / ditumbuk tadi.
3. Selepas itu masukkan santan dan air, guna api perlahan, dan kacau selalu, setelah kuah agak mendidih baru masukkan nenas / asam gelugor, setelah nenas agak layu, masukkan pula ikan masin sepat, sesuaikan rasa.
4. Masak jangan terlalu lama, sedia dihidang, selamat mencuba..